La Popote qui Papote

Cuisiner simplement tous les jours

Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé

Recette écrite le par JC
Cuisine :
Française
Type de plat :
Entrées Plats principaux
Collection :
Tartes salées
Saison :
Automne
debut-recette

Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé

Salut les Papoteurs !
Aujourd'hui, dans la continuité de la semaine dernière, je me suis retrouvé avec un peu trop de boudins blancs achetés pour les fêtes. Alors, j'ai décidé de vous proposer une recette un peu sucrée-salée qui avec une salade verte vous fera un dîner léger et original. Bon appétit !
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En un coup d’œil

Préparation 50 minutes
Cuisson 35 minutes
Prêt en 1 heure 25 minutes
Portions 6 personnes
Difficulté Facile
Nutrition
Calories 357 kcal

Conservation & organisation

Conservation 2 jours au réfrigérateur
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Tu auras besoin de ces ingrédients 

  • 1 pâte brisée, la recette est ici
  • 2 boudins blancs, natures
  • 3 pommes, Topaz, Reinettes du Canada, Golden
  • 100 g d'emmental râpé

Matériel nécessaire

  • 1 moule à tarte

La recette pas à pas

  1. Préparez votre pâte brisée comme dans la recette.
  2. Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
  3. Coupez les boudins blancs également en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
  4. Préchauffez votre four à Cuisson par la sole200 °C
  5. Abaissez la pâte d'une épaisseur d'environ 4 mm dans un moule à tarte recouvert d'un papier cuisson pour un démoulage plus facile.
  6. Disposez les cubes de pommes et de boudins blancs. Parsemez d'emmental râpé.
  7. Enfournez dans votre four chaud pendant 35 minutes. Veillez à faire attention que le dessus de votre tarte ne brunisse pas trop vite. Si nécessaire, n'hésitez pas à placez une feuille de papier d'aluminium pour poursuivre la cuisson.
  8. Une fois cuite, faites tiédir votre tarte sur une grille de refroidissement.
Mode cuisine

Notes & astuces

Vous pourriez déguster cette tarte chaude, tiède ou même froide avec une bonne moutarde, c’est délicieux.
Infos nutritionnelles
Calories: 357 kcalProtéines: 8 gGlucides: 38 gSucre: 10 gFibres alimentaires: 3 gLipides: 20 gAcides gras saturés: 12 g

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Pâte brisée

1

Cuisine
Française
Difficulté
Facile
Auteur ou Autrice AG
Temps de préparation 10 minutes
Repos 30 minutes
Temps total 40 minutes
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Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

🌱
À propos de nos estimations de prix

Le coût indiqué est une estimation par portion calculée à partir des prix de référence enregistrés par La Popote qui Papote, sur la base de produits issus de l’agriculture biologique. Les prix réels peuvent varier selon les marques, les enseignes, la région, la saison et les promotions.

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À propos de l’auteur

JC

JC

Passionné de cuisine et de bidouilles en informatique, je me suis lancé dans la création de ce blog depuis 2019. Je vous propose ici mes recettes simples et sans complexe de présentation…

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Mots-clés :
boudin blanc pommes Pâte à tarte
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