Riz frit aux crevettes et à l’ananas
Salut les Papoteurs,Aujourd'hui je vous propose ma recette ultra facile de riz frit aux crevettes et à l'ananas, une recette qui ravira petits et grands avec son goût sucré salé. Il existe au moins autant de recette de riz frit que de gens qui la font.
Allergène Crustacés, Sésame
Difficulté Facile
Conservation 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ; 3 mois au congélateur dans une boîte hermétique
En avance 
Congélation
Vous aurez besoin de :
- 345 g d'ananas en boîte en morceaux égouttés (1 boîte)
- 250 g de crevettes roses cuites
- 225 ml de jus d'ananas
- 300 g de riz cuit de la veille
- 1 c. à soupe huile de tournesol
- 2 c. à soupe sauce Nam Prik Pao se trouve dans toute les épiceries asiatiques voire dans certaines grandes surfaces (celle que j'utilise)
- 1 c. à soupe huile de sésame grillé facultatif
- 1 c. à soupe graines de sésame facultatif
Matériel
- 1 poêle
- 1 bol
La recette pas à pas
- Dans une poêle, faites réchauffer les morceaux d'ananas et les crevettes à feu moyen.
- Ajoutez le jus d'ananas, l'huile de tournesol, la sauce Nam Prik Pao, mélangez bien et réduisez le feu.
- Ajouter le riz et combinez. Laissez chauffer à feu doux, jusqu'à absorption de la sauce.
- Avant de servir, ajoutez l'huile de sésame et les graines de sésame.
Valeurs nutrionnelles
Riz frit aux crevettes et à l'ananas
Quantité par portion
Calories
491
% des apports journaliers*
Lipides
10
g
11
%
Acides gras saturés
1
g
4
%
Glucides
84
g
31
%
Sucre
19
g
63
%
Protéines
15
g
30
%
Fibre
3
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
Pour un meilleur résultat, le riz doit être cuit la veille. Ceci permettra une meilleure absorption de la sauce et donc des saveurs.
