Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé
Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, dans la continuité de la semaine dernière, je me suis retrouvé avec un peu trop de boudins blancs achetés pour les fêtes. Alors, j'ai décidé de vous proposer une recette un peu sucrée-salée qui avec une salade verte vous fera un dîner léger et original. Bon appétit !
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 moule à tarte
Ingrédients
- 1 pâte brisée la recette est ici
- 2 boudins blancs natures
- 3 pommes Topaz, Reinettes du Canada, Golden
- 100 g d'emmental râpé
Préparation
- Préparez votre pâte brisée comme dans la recette.
- Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
- Coupez les boudins blancs également en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
- Préchauffez votre four à
200 °C - Abaissez la pâte d'une épaisseur d'environ 4 mm dans un moule à tarte recouvert d'un papier cuisson pour un démoulage plus facile.
- Disposez les cubes de pommes et de boudins blancs. Parsemez d'emmental râpé.
- Enfournez dans votre four chaud pendant 35 minutes. Veillez à faire attention que le dessus de votre tarte ne brunisse pas trop vite. Si nécessaire, n'hésitez pas à placez une feuille de papier d'aluminium pour poursuivre la cuisson.
- Une fois cuite, faites tiédir votre tarte sur une grille de refroidissement.
Notes et conseils
Vous pourriez déguster cette tarte chaude, tiède ou même froide avec une bonne moutarde, c'est délicieux.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 357kcalProtéines: 8gGlucides: 38gSucre: 10gFibres alimentaires: 3gLipides: 20gAcides gras saturés: 12g