Riz frit aux crevettes et à l'ananas
Salut les Papoteurs,Aujourd'hui je vous propose ma recette ultra facile de riz frit aux crevettes et à l'ananas, une recette qui ravira petits et grands avec son goût sucré salé. Il existe au moins autant de recette de riz frit que de gens qui la font.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 poêle
- 1 bol
Ingrédients
- 345 g d'ananas en morceaux en boîte en morceaux égouttés (1 boîte)
- 250 g de crevettes roses cuites
- 225 ml de jus d'ananas
- 300 g de riz cuit de la veille
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sauce Nam Prik Pao
- 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé facultatif
- 1 c. à soupe de graines de sésame facultatif
Préparation
- Dans une poêle, faites réchauffer les morceaux d'ananas et les crevettes à feu moyen.
- Ajoutez le jus d'ananas, l'huile de tournesol, la sauce Nam Prik Pao, mélangez bien et réduisez le feu.
- Ajouter le riz et combinez. Laissez chauffer à feu doux, jusqu'à absorption de la sauce.
- Avant de servir, ajoutez l'huile de sésame et les graines de sésame.
Notes et conseils
- Pour un meilleur résultat, le riz doit être cuit la veille. Ceci permettra une meilleure absorption de la sauce et donc des saveurs.
- La sauce Nam Prim Kao se trouve généralement dans toute les épiceries asiatiques voire dans certaines grandes surfaces,
Valeurs nutritionnelles
Calories: 491kcalProtéines: 15gGlucides: 84gSucre: 19gFibres alimentaires: 3gLipides: 10gAcides gras saturés: 1g