Galette de courgette et maïs
Bonjour les amis gourmands !Je vous propose ici une recette simple et délicieuse de galettes aux courgettes. Elles se dégustent parfaitement autour d'un barbecue et/ou accompagnées d'une salade de tomates.Bon Appétit!
Vous aurez besoin de :
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de maïs en conserve
- 3 œuf
- 60 g de farine
- ½ c. à café cumin
- 1 c. à café ail en poudre
- sel
- poivre
- 1 c. à soupe huile de tournesol
La recette pas à pas
- Commencez par éplucher et râper les courgettes.
- Placez les courgettes râpées dans un torchon de cuisine propre. Formez une boule au dessus d'un bol et pressez/tordez les courgettes. Continuez jusqu'à ce que vous ne puissiez plus extraire de jus.
- Émincez l'oignon et mélangez le dans un saladier avec les courgettes râpées, le maïs, l'ail en poudre et le cumin.
- Dans un second saladier, mélangez les œufs et la farine
- Versez la préparation œufs/farine sur les courgettes et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation uniforme.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Pour la cuisson, faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif avec l'huile de tournesol.
- Versez une demie louche de préparation et faites cuire environ 3 min avant de retournez et de poursuivre pour 3 min de cuisson en faisant bien attention à la coloration des galettes.
- Recommencez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de préparation !
- Ces galettes se dégustent chaude ou tiède.
Valeurs nutrionnelles
Galette de courgette et maïs
Quantité par portion
Calories
91
% des apports journaliers*
Lipides
4
g
4
%
Acides gras saturés
1
g
4
%
Glucides
11
g
4
%
Sucre
2
g
7
%
Protéines
4
g
8
%
Fibre
1
g
3
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé la recette ?
Faites nous savoir vos impressions !Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
