Fondant au chocolat
Salut les pâtissiers !Voilà un gâteau qui a le mérite d'être simplissime, Recette parfaite que vous pourrez faire si des amis viennent manger à l'improviste. Excellent pour les amateurs de chocolat, passons en cuisine pour la recette.
En un coup d’œil
Conservation & organisation
Tu auras besoin de ces ingrédients
- 150 g de chocolat , à 52%
- 110 g de beurre doux
- 4 œufs
- 90 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 pincée de vanille, en poudre
Matériel nécessaire
- 2 saladier
- 1 moule à manqué, 24 cm de diamètre
La recette pas à pas
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie puis réservez.
- Dans un second saladier, fouettez légèrement les œufs, le sucre et la vanille.
- Mélangez les deux préparations sans les fouetter.
- Ajoutez la farine.
- Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Placez le fondant au réfrigérateur pendant 1 heure minimum (jusqu'à 12 heures).
- Préchauffez le four à
200 °C - Faites cuire le fondant pendant 12 minutes environ. Pour une texture délicieusement coulante le gâteau ne doit pas être complètement cuit à la sortie du four.
- Dégustez tiède avec une boule de glace à la vanille.
Notes & astuces
Si vous appréciez le chocolat noir plus corsé, n’hésitez pas à utiliser du chocolat à 70%.
Infos nutritionnelles
Calories: 411 kcalProtéines: 7 gGlucides: 33 gSucre: 21 gFibres alimentaires: 3 gLipides: 28 gAcides gras saturés: 16 g
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Partagez vos réalisations avec #LaPopoteQuiPapoteVous avez une quantité différente d’un ingrédient ? Adaptez les proportions de cette recette.
Ajuster selon ce que vous avezEt maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
