Cuisses de poulet crousti-moelleuses
Bonjour les amis!!Le poulet rôti est un classique de la cuisine mais bien souvent il est sec à cause de la cuisson au four. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui vous permettra de déguster un poulet avec une peau délicieusement croustillante et une chair parfaitement fondante.
Vous aurez besoin de :
- 4 cuisses de poulet
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe épices de votre choix paprika, ail en poudre, oignons en poudre, origan, piment,…
- sel, poivre
Matériel
- 1 casserole
- 1 plat pour cuisson au four
La recette pas à pas
- Dans une casserole, faites chauffer de l'eau (suffisamment pour pouvoir y immerger les cuisses de poulet).
- Une fois que l'eau bout, plongez les cuisses de poulet et faites cuire pendant 12 minutes.
- Préchauffez votre four à
200 °C - A la fin du temps de cuisson, sortez les cuisses de poulet de l'eau et placez-les dans un plat allant au four.
- Badigeonnez les cuisses avec l'huile d'olive mélangez aux épices. Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes environ en retournant les cuisses à mi-cuisson.
- Dégustez bien chaud.
Valeurs nutrionnelles
Cuisses de poulet crousti-moelleuses
Quantité par portion
Calories
341
% des apports journaliers*
Lipides
28
g
31
%
Acides gras saturés
6
g
24
%
Protéines
22
g
44
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez essayé la recette ?
Faites nous savoir vos impressions !Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
