Cuisses de poulet crousti-moelleuses
Bonjour les amis!!Le poulet rôti est un classique de la cuisine mais bien souvent il est sec à cause de la cuisson au four. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui vous permettra de déguster un poulet avec une peau délicieusement croustillante et une chair parfaitement fondante.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 casserole
- 1 plat pour cuisson au four pour cuisson au four
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe d'épices de votre choix paprika, ail en poudre, oignons en poudre, origan, piment,...
- sel
- poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer de l'eau (suffisamment pour pouvoir y immerger les cuisses de poulet).
- Une fois que l'eau bout, plongez les cuisses de poulet et faites cuire pendant 12 minutes.
- Préchauffez votre four à
200 °C - A la fin du temps de cuisson, sortez les cuisses de poulet de l'eau et placez-les dans un plat allant au four.
- Badigeonnez les cuisses avec l'huile d'olive mélangez aux épices. Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes environ en retournant les cuisses à mi-cuisson.
- Dégustez bien chaud.
Notes et conseils
Valeurs nutritionnelles
Calories: 341kcalProtéines: 22gLipides: 28gAcides gras saturés: 6g