Riz frit aux crevettes et à l’ananas
Salut les Papoteurs,Aujourd'hui je vous propose ma recette ultra facile de riz frit aux crevettes et à l'ananas, une recette qui ravira petits et grands avec son goût sucré salé. Il existe au moins autant de recette de riz frit que de gens qui la font.
En un coup d’œil
Conservation & organisation
Tu auras besoin de ces ingrédients
- 345 g d'ananas en morceaux en boîte, en morceaux égouttés (1 boîte)
- 250 g de crevettes roses, cuites
- 225 ml de jus d'ananas
- 300 g de riz, cuit de la veille
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sauce Nam Prik Pao
- 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé, facultatif
- 1 c. à soupe de graines de sésame, facultatif
Matériel nécessaire
- 1 poêle
- 1 bol
La recette pas à pas
- Dans une poêle, faites réchauffer les morceaux d'ananas et les crevettes à feu moyen.
- Ajoutez le jus d'ananas, l'huile de tournesol, la sauce Nam Prik Pao, mélangez bien et réduisez le feu.
- Ajouter le riz et combinez. Laissez chauffer à feu doux, jusqu'à absorption de la sauce.
- Avant de servir, ajoutez l'huile de sésame et les graines de sésame.
Notes & astuces
- Pour un meilleur résultat, le riz doit être cuit la veille. Ceci permettra une meilleure absorption de la sauce et donc des saveurs.
- La sauce Nam Prim Kao se trouve généralement dans toute les épiceries asiatiques voire dans certaines grandes surfaces,
Infos nutritionnelles
Calories: 491 kcalProtéines: 15 gGlucides: 84 gSucre: 19 gFibres alimentaires: 3 gLipides: 10 gAcides gras saturés: 1 g
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