Gâteau moelleux aux pommes caramelisées
Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau facile à faire. Tout moelleux et sacrément gourmands. Alors n'hésitez pas à le faire.
Vous aurez besoin de :
Pour la pâte à gâteau
- 50 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 150 g de poudre d’amandes
- 5 blancs d’œufs
Pour les pommes caramélisées
- 2 pommes golden ou tout autre variété qui se tiennent à la cuissson
- 1 c. à café cannelle en poudre
- ½ c. à café vanille en poudre
- 10 g de beurre
- 2 c. à soupe sucre en poudre
Matériel
- 2 saladiers
- 1 moule à manqué carré ou rond
- 1 poêle
La recette pas à pas
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et réservez-le en le laissant tiédir.
- Préchauffez votre four à
180 °C. - Épluchez, retirez l'intérieur des pommes, puis coupez-les en morceaux d'environ 1,5 cm.
- Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre, puis ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et les pommes. Faites cuire jusqu'à ce que les morceaux de pommes soient fondants et caramélisés. Réservez.
- Dans un saladier, versez le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Dans un second saladier, faites mousser les blancs d’œufs à l'aide d'un fouet.
- Versez les blancs d’œufs dans la première préparation. Mélangez pour les incorporer.
- Transférez les morceaux de pommes dans la préparation, puis versez le tout dans un moule à manqué ou un moule à cake que vous aurez légèrement graissé avant.
- Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 45 minutes à180 °C.
- Une fois cuit, laissez votre gâteau tiédir avant de le démouler.
Valeurs nutrionnelles
Gâteau moelleux aux pommes caramelisées
Quantité par portion
Calories
360
% des apports journaliers*
Lipides
25
g
28
%
Acides gras saturés
10
g
40
%
Glucides
34
g
12
%
Sucre
24
g
80
%
Protéines
5
g
10
%
Fibre
3
g
10
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
- Pour un peu de plus de gourmandise, vous pourriez saupoudrer un peu de sucre glace sur votre gâteau avant de le servir.
- Vous pourriez le servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
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