Gâteau moelleux aux pommes caramelisées
Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau facile à faire. Tout moelleux et sacrément gourmands. Alors n'hésitez pas à le faire.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 2 saladier
- 1 moule à manqué carré ou rond
- 1 poêle
Ingrédients
Pour la pâte à gâteau
- 50 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 150 g de beurre doux
- 150 g de poudre d'amandes
- 5 blancs d'œufs
Pour les pommes caramélisées
- 2 pommes golden ou tout autre variété qui se tiennent à la cuissson
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de vanille en poudre
- 10 g de beurre doux
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et réservez-le en le laissant tiédir.
- Préchauffez votre four à
180 °C. - Épluchez, retirez l'intérieur des pommes, puis coupez-les en morceaux d'environ 1,5 cm.
- Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre, puis ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et les pommes. Faites cuire jusqu'à ce que les morceaux de pommes soient fondants et caramélisés. Réservez.
- Dans un saladier, versez le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Dans un second saladier, faites mousser les blancs d’œufs à l'aide d'un fouet.
- Versez les blancs d’œufs dans la première préparation. Mélangez pour les incorporer.
- Transférez les morceaux de pommes dans la préparation, puis versez le tout dans un moule à manqué ou un moule à cake que vous aurez légèrement graissé avant.
- Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 45 minutes à180 °C.
- Une fois cuit, laissez votre gâteau tiédir avant de le démouler.
Notes et conseils
- Pour un peu de plus de gourmandise, vous pourriez saupoudrer un peu de sucre glace sur votre gâteau avant de le servir.
- Vous pourriez le servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 360kcalProtéines: 5gGlucides: 34gSucre: 24gFibres alimentaires: 3gLipides: 25gAcides gras saturés: 10g