Tarte Échec et Mat

Bonjour Papoteuses et Papoteurs !!Aujourd'hui, nous vous proposons une des premières recettes que nous avons créées ensemble : la tarte Échec et Mat. Son nom lui vient du décor en chocolat blanc et noir que nous avions décidé de faire sous forme d'échiquier mais n'hésitez pas personnaliser votre tarte en laissant jouer votre imagination.

Crème comme une Danette au caramel

Bonjour amis cuisiniers !!Voici une petite recette simple et rapide pour un dessert ou un goûter rafraîchissant. Sans œuf, cette crème se garde jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Flan parisien

Bonjour amis gourmands !Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle française : le flan parisien ou flan pâtissier. Chez nous on l'aime bien crémeux et surtout bien épais avec pâte fine, croustillante et un délicieux gout de vanille.

Tapenade d’olives noires

Salut les papoteurs !Depuis quelques temps, je fais des tartinades maison pour l'apéritif et je me suis dit que j'allais vous partager mes recettes les plus appréciées de mes invités et les plus faciles à faire. Pour cette première recette, je vous propose de réaliser une tapenade d'olives noires…

Tapenade d’olives vertes

Salut les papoteurs !Depuis quelques temps, je fais des tartinades maison pour l'apéritif et je me suis dit que j'allais vous partager mes recettes les plus appréciées de mes invités et les plus faciles à faire. Pour cette seconde recette, je vous propose de réaliser une tapenade d'olives vertes…

Mayonnaise sans oeuf

Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, je vous partage ma recette de mayonnaise sans oeuf. Une recette sur laquelle je suis tombé par hasard lors de mes pérégrinations sur Internet. Je vous avouerai que j'étais assez sceptique avant d'essayer ! Le résultat est bluffant, même mes amis se sont laissés avoir !Son secret, l'aquafaba (eau de cuisson […]

Petits pains à sandwich

Bonjour amis gourmands !Aujourd'hui je vous propose une recette de boulangerie qui va ravir les petits comme les grands: des petits pains au lait tout doux!Je les réserve principalement pour faire des sandwichs au pique-nique mais ils conviennent parfaitement à la réalisation de hamburgers sans sucre ajouté. La mie est assez serré ce qui permet […]

Clafoutis salé, tomates cerise et chèvre frais

Bonjour amis gourmets !!Aujourd'hui je vous propose la recette du clafoutis salés. Parfait en entrée avec une petite salade pour un repas de famille, il accompagne également à merveille un barbecue ou un pique-nique !

Cannelés salés au chorizo

Aujourd'hui, notre recette va vous transporter sur la coté atlantique !! On revisite les traditionnels cannelés bordelais en version salée, à déguster à l’apéritif ou en entrée avec une petite salade verte.

Pâte crousti-feuilletée minute

Bonjour les gourmands ! Je vous propose aujourd'hui une recette hyper simple et hyper rapide de pâte feuilletée. Pas besoin de 3 jours de préparation pour cette délicieuse pâte, qui pourra à merveille recouvrir quelques pommes pour une tarte tatin ou servir de parfaite base pour toutes ses cousines dans l'autre sens !