Croziflette, un amour de gratin
Salut les Papoteurs !L'année dernière, je vous proposais ma recette de tartiflette. Aujourd'hui, cette recette de croziflette va probablement vous plaire tout autant ! Récomfort garanti !
Vous aurez besoin de :
- 300 g crozets
- 500 g oignons
- 300 g lardons
- 600 g reblochon
- 200 ml crème liquide
Matériel
- 1 poêle
- 1 plat à gratin
La recette pas à pas
- Coupez le lard en lardons d'environ 5 mm de largeur. Placez-les dans une poêle et commencez à faire chauffer à feu moyen.
- Pelez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Versez-les dans la poêle.
- Faites revenir les lardons et les oignons, jusqu'à ce les oignons soient translucides.
- Dans un faitout, faites bouillir de l'eau et faites cuire les crozets pendant 15 minutes.
- Transférez le mélange oignons-lardons dans un plat à gratin.
- Préchauffez le four à
180 °C. - Égouttez les crozets et versez-les dans le plat.
- Ajoutez la crème liquide et 200 g de reblochon coupé en petits cubes. Mélangez bien.
- Placez le reblochon coupé en deux sur le dessus de votre croziflette.
- Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à obtenir un gratiné blond doré. Servez bien chaud !
Valeurs nutrionnelles
Croziflette, un amour de gratin
Quantité par portion
Calories
837
% des apports journaliers*
Lipides
51
g
57
%
Acides gras saturés
34
g
136
%
Acides gras polyinsaturés
2
g
10
%
Acides gras monoinsaturés
9
g
23
%
Glucides
46
g
17
%
Fibre
3
g
10
%
Sucre
6
g
20
%
Protéines
50
g
100
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
- Sur la photo, j'ai accompagné la croziflette d'une poêlé de chou frisé et de diots coupés en rondelle.
- Vous pourriez également l’accompagner d'une salade de mâche.
- J'ai utilisé un grand reblochon et un petit pour plus de facilité à répartir dans la croziflette.
