Galettes de pommes de terre
Bonjour les amis cuisiniers !
Je vous propose aujourd’hui une recette avec peu d’ingrédients mais un grand effet autour de la table: les galettes de pommes de terre. Aussi appelé Röstis chez nos voisins suisses, elles raviront les papilles des grands comme des petits. Vous pourrez les agrémenter de fromage râpé, ou de lard selon vos goût et vos envies. Je vous propose également deux options de cuisson. La première au four, plus facile, elle demande aussi moins de surveillance et moins de matière grasse, la seconde à la poêle demande plus d’attention (et un peu d’entraînement !) mais rend les galettes plus moelleuses. Enfin ces galettes se consomment en plat principal avec une salade et pourquoi pas avec une sauce au fromage blanc (par ici la recette) ou en accompagnement d’une viande rôtie.
Tartiflette
Salut les Papoteurs !
Voici une de mes recettes d’hiver préférées, elle plaît toujours à mes amis à chaque fois que je leur propose, je parle bien évidemment de la tartiflette. Son goût délicat de reblochon qui se mêle au mélange oignons et lardons… Un vrai régal et si on passait à la recette !
Soupe de poireaux et pommes de terre, une soupe de nos grands-mères
Bonjour amis cuisinières et cuisiniers !!
Quoi de mieux qu’une bonne vielle recette de grand-mère pour nous réchauffer en ces froides journées d’hiver. En plus d’être simple et savoureuse, elle est aussi excellente pour la santé.
Stoemp de carottes
A l’heure où les températures froides commencent à pointer le bout du nez, je vous propose une recette belge réconfortante. Elle permet aussi de faire aimer les légumes aux plus réticents.
Potatoes maison
Salut les Papoteurs !
Vous les avez vu sur les recettes des hamburgers chypriotes et hawaïens. Aujourd’hui, je vous propose ma recette pour faire des potatoes qui raviront tous vos convives. Vous pourriez varier les épices pour découvrir de nos nouveaux horizons gustatifs !
Galettes de pomme de terre et topinambour
Une recette réconfortante d’hiver, qui accompagnera parfaitement une viande en sauce. Une manière détournée de faire manger des légumes à ceux qui rechignent pour en manger.
