Le pain de viande simple comme Hello
Bonjour les cuisiniers!!Aujourd'hui, nous vous proposons notre version du traditionnel pain de viande américain. Une recette simple et gourmande, qui peut être personnalisée à l'infini.
Vous aurez besoin de :
Pour le pain de viande
- 250 g bœuf haché
- 250 g chair à saucisse
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 œufs
- 1 tranche pain de mie
- 2 c. à soupe lait tiède
- 1 gousse ail
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- sel, poivre
Pour la sauce
- 4 c. à soupe pulpe de tomate
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe vinaigre de cidre ou de riz
Matériel
- 1 Saladier
- 1 moule à cake
La recette pas à pas
- Placez le pain de mie dans un bol et arrosez avec le lait tiède, puis laissez reposer pendant environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les carottes et l'oignon.
- Dans un saladier, mélangez les viandes, les légumes, les œufs, le pain de mie, l'ail et les herbes aromatiques.
- Assaisonnez selon votre goût.
- Placez la préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à
180 °C. - Préparez la sauce : mélangez la pulpe de tomate, la sauce soja, l'huile d'olive et le vinaigre. Pour les plus aventureux, n'hésitez pas à agrémenter votre sauce avec du piment.
Valeurs nutrionnelles
Le pain de viande simple comme Hello
Quantité par portion
Calories
279
% des apports journaliers*
Lipides
19
g
21
%
Acides gras saturés
7
g
28
%
Acides gras trans
0.4
g
Acides gras polyinsaturés
2
g
10
%
Acides gras monoinsaturés
9
g
23
%
Glucides
7
g
3
%
Fibre
1
g
3
%
Sucre
3
g
10
%
Protéines
18
g
36
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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