Pâte à tarte aux amandes
La pâte à tarte aux amandes est parfaite pour les tartes aux fruits. Laissez votre imagination vous emporter: cerises, framboises, cassis, mirabelles, quetsches, pèches, poires, pommes...
Vous aurez besoin de :
- 200 g farine
- 50 g poudre d'amandes
- 1 œuf
- 125 g beurre à température ambiante
- 1 goutte essence d'amande amère
- 1 pincée sel
Matériel
- 1 Saladier
La recette pas à pas
- Commencez par couper le beurre en petits morceaux.
- Dans un saladier, placez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des bords.
- Couvrez la pâte à l'aide d'un torchon et placez la 30 minutes au réfrigérateur.
- Étalez la pâte avec une épaisseur d'environ 5 millimètres d'épaisseur et foncez votre moule à tarte.
- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de garnir.
Valeurs nutrionnelles
Pâte à tarte aux amandes
Quantité par portion
Calories
1973
% des apports journaliers*
Lipides
132
g
147
%
Acides gras saturés
68
g
272
%
Acides gras trans
4
g
Acides gras polyinsaturés
5
g
25
%
Acides gras monoinsaturés
28
g
70
%
Glucides
164
g
60
%
Fibre
11
g
37
%
Sucre
3
g
10
%
Protéines
38
g
76
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
