Saucisse lentilles express
Salut les Papoteurs !
Voilà une recette rapide à faire avec son Instant Pot. Une recette pour les jours frais d’automne qui, nous espérons vous plaira.
Pain bis à la machine à pain
Bonjour amis boulangers amateurs !
Les pains industriels sont faciles à acheter mais contiennent beaucoup trop d’additifs, les pains du boulanger sont chers et parfois eux-mêmes composés de ces nombreux additifs chimiques. Alors il y a quelques années, j’ai commencé à faire du pain maison, mais voila c’est très long. J’ai donc investie dans une machine à pain. Mais nouvelle déconvenue, toutes les recettes, que je trouvais, contenaient du sucre et de l’huile. Je vous propose, aujourd’hui, une recette de pain à la machine avec seulement de l’eau, la farine, de la levure et du sel.
Velouté de chou-fleur
Salut les gourmands,
L’automne a bel et bien commencé malgré les douceurs de l’été indien. Il n’empêche que le temps des soupes reprend peu à peu. Pour commencer, je vous propose cette recette de velouté de chou-fleur, à déguster sans modération.
Quels poissons manger en octobre ?
Manger en adéquation avec la nature et la respecter implique de respecter ses rythmes et ses saisons. Nous avions vu depuis l’année dernière les fruits et légumes de saison. Nous vous proposons dès à présents les poissons à privilégier de pour maintenir ce côté écoresponsable dans vos assiettes jusqu’au bout.
Tout ce que vous devez savoir sur la température de la cuisson de la viande
Découvrez au travers de cet article, retrouvez les températures de cuisson de la viande, afin de réussir à coup sûr vos recettes.
Overnight porridge
Salut les Gourmands !
Le porridge est une recette traditionnelle des petits déjeuners anglo-saxons et scandinaves. Composé de 2 ingrédients : des céréales concassées cuites dans un liquide, le porridge est excellent pour santé et permet bien souvent d’éviter les fringales de la matinée.
Seulement voilà, il est assez long à préparer ! La recette que nous vous proposons aujourd’hui permettra de préservez vos précieuses minutes de sommeil du matin !!
Tarte aux pommes de Nicole
Salut les gourmands !
“Les choses les plus simple sont parfois les meilleurs” voilà un de mes dictons préféré!! je vous l’illustre avec la recette de la tarte au pomme, un très très grand classique, qui n’a pas pris une ride !
Une façon de la rendre meilleur: réaliser une pâte maison, feuilleté, brisé ou sablé, laissez vos envies décidées. Le choix des pommes est tout aussi essentiel, n’hésitez pas à prendre un mélange de pomme pour la compote, j’ajoute également une poire pour apporter un peu de douceur. Pour les pommes de la rosace choisissez plutôt des pommes à chair ferme comme la golden, la royal gala ou l’elstar.
Tarte aux mirabelles
Salut les gourmands !
La mirabelle est une petite prune jaune tachetée de rouge qui se déguste d’août à septembre. Elle est l’emblème de la Lorraine, où sont produites environ 80% des mirabelles de France. A titre d’information la dite “Mirabelle de Lorraine” est reconnue commercialement par un Label Rouge et d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Pour la mettre à l’honneur je vous propose une délicieuse recette de tarte !
Quels poissons manger en septembre ?
Manger en adéquation avec la nature et la respecter implique de respecter ses rythmes et ses saisons. Nous avions vu depuis l’année dernière les fruits et légumes de saison. Nous vous proposons dès à présents les poissons à consommer pour maintenir ce côté écoresponsable dans vos assiettes jusqu’au bout.
Tzatziki (τζατζίκι) à ma façon
Salut les papoteurs !
Avec ces fortes chaleurs de la fin août, je vous propose cette délicieuse et rafraichissante recette de tzatziki. Le tzatziki (τζατζίκι) est traditionnellement servi avec du pain pita. Pour ma part, j’ai opté pour des petits pains aux figues. J’espère que ma recette vous plaira.
