Effiloché

Très populaire de l’autre côté de l’Atlantique. Le « pulled pork » est une viande effilochée comme son nom l’indique, gouteuse et tendre à souhait. Cela prendra du temps pour cuire, mais quel délice à la dégustation ! Aux États-Unis, il existe beaucoup, vraiment beaucoup de variantes…