Cuisiner simplement tous les jours
Salut les gourmands !
Décembre vient de commencer, avec lui le cortège des traditions de Noël. Une de mes préférées nous vient d’Alsace : la confection de bredele. Ce sont de petit biscuits que nous confectionnons dans le temps de l’Avent afin de faire patienter petits et grands jusqu’à Noël. Je vous propose ici une recette toute simple qui pourrait même permettre d’initier les plus jeunes à la pâtisserie.
Salut les Papoteurs !
Une nouvelle recette après une longue absence. Je souhaite que vous allez bien en cette début de rentrée. Ce pain gourmand à souhait est réalisé avec une machine à pain. Ce pain est un pur plaisir, légèrement doré par le grille-pain et beurré. En espérant que cette recette vous plaira et vous donnera l’envie de tester.
Coucou les gourmands!
l’été arrive est avec lui son festival d’apéritif en terrasse. Pour agrémenter c’est délicieux moment en famille ou entre amis je vous propose une recette légère et anti-gaspi.
Bonjour amis cuisiniers !
Voici une petite recette qui peut nous simplifier la vie. En effet la pâte feuilletée traditionnelle c’est très long à faire et souvent celles du commerce sont pleine d’additif et pas très gouteuse. La solution : la pâte feuilletée expresse, pas besoin de beaucoup de temps, une petite heure pas plus et hop c’est près 😀
Les spätzle (ou spaetzle) sont de petites pâtes originaire d’Alsace mais aussi du Tyrol et de Suisse. Ce mot signifie “moineau” en souabe, référence à l’aspect de nid de moineau que prennent ces petites pâtes dans leur assiette de service.
Bonjour amis gourmands!!
Aujourd’hui je vous propose une recette végétarienne, délicieuse et très ludique à réaliser avec des enfants. Je me suis inspirée de la traditionnelle recette italienne des gnocchis à la romaine mais j’ai choisi d’agrémenté ma sauce de légumes (une bonne technique pour en faire manger aux récalcitrants de la maison) et d’utiliser du gruyère râpé à la place du parmesan car il est moins cher et permet de rendre la recette plus accessible. N’hésitez pas à varier les légumes pour la sauce tomate (courges, courgettes, radis, haricots verts…) et surtout des tomates fraiches en saison.
Bonjour amis gourmands !
Je vous propose une recette simple à base de l’or canadien, j’ai nommé : le sirop d’érable !! J’utilise du sirop biologique de grade C, plus foncé et donc plus corsé, avec lui pas besoin de rajouter du sucre.
Bonjour amis papoteurs !!
Alors que le soleil commence à pointer le bout de son nez, le froid s’accroche dans nos régions du nord de la France. Quand le froid transperce nos corps frigorifiés, quoi de mieux qu’une bonne soupe réconfortante. Peu d’ingrédients, facile à faire, elle est un véritable repas complet.
Bonjour les papoteurs,
Je vous propose une recette traditionnelle de Belgique, LE CRAMIQUE !!! Il s’agit d’un pain brioché aux raisins secs qui se déguste au petit déjeuner ou au goûter. Il est délicieux grillé avec un peu de beurre ou de confiture pour les plus gourmands. Le cramique est plus dense et contient beaucoup moins de beurre qu’une brioche mais il n’en reste pas moins savoureux.
Salut les Papoteurs !
Aujourd’hui, je vous propose une alternative aux boulettes de viande qu’on vous proposait, il y a quelques temps.
