Velouté de chou-fleur

Salut les gourmands,L'automne a bel et bien commencé malgré les douceurs de l'été indien. Il n'empêche que le temps des soupes reprend peu à peu. Pour commencer, je vous propose cette recette de velouté de chou-fleur, à déguster sans modération.

La tarte aux pommes de Nicole

Salut les gourmands !"Les choses les plus simple sont parfois les meilleurs" voilà un de mes dictons préféré!! je vous l'illustre avec la recette de la tarte au pomme, un très très grand classique, qui n'a pas pris une ride ! Une façon de la rendre meilleur: réaliser une pâte maison, feuilleté, brisé ou sablé, […]

La tarte aux mirabelles

Salut les gourmands !La mirabelle est une petite prune jaune tachetée de rouge qui se déguste d'août à septembre. Elle est l'emblème de la Lorraine, où sont produites environ 80% des mirabelles de France. A titre d'information la dite "Mirabelle de Lorraine" est reconnue commercialement par un Label Rouge et d'une IGP (Indication Géographique Protégée). […]

Tarte rustique aux saveurs estivales

Bonjour les amis gourmands !! En cette période estivale quoi de meilleur que de partager un repas en famille ou entre amis. Avec cette recette de tarte voila qui vous facilitera la vie et qui ravira le palais des grands et des petits. En route pour la recette !

Gâteau au chocolat et crème de marron

Bonjour amis gourmands !!Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat légère parfaite pour un dessert accompagné d'une délicieuse crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou tout simplement au goûter !

Velouté d’asperges blanches

Salut les gourmands !On est en pleine récolte d'asperges. Son goût délicat et fin en fait un parfait velouté pour une entrée. Voici ma recette.

Cuisses de poulet crousti-moelleuses

Bonjour les amis!!Le poulet rôti est un classique de la cuisine mais bien souvent il est sec à cause de la cuisson au four. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui vous permettra de déguster un poulet avec une peau délicieusement croustillante et une chair parfaitement fondante.

Tarte aux poireaux et lardons

Bonjour amis gourmets ! Voici une recette de tarte aux poireaux ou quiche aux poireaux devrais-je dire. En effet, cette recette comprend un appareil à base d’œuf et de crème. Pour les plus gourmands d'entre vous, vous pourriez ajouter un peu de fromage type comté dans votre appareil.

Pâte brisée

Bonjour les cuisiniers !Vous trouverez ici une recette indispensable : la pâte brisée. Toute simple avec seulement 4 ingrédients, elle sera à la base de délicieuse tarte salée comme sucrée. Les quantités données ici permettent la réalisation d'une pâte pour un moule de 22cm de diamètre.

Tarte à l’ail confit et au fromage de chèvre

Bonjour les amis !Bien que l'ail soit une institution dans notre famille, il n'en est pas de même pour tout le monde. Mais avec cette recette toute en douceur, j'espère en faire changer d'avis plus d'un. Seul inconvénient: l'épluchage des gousses d'ail…