Pâte à tarte aux amandes
La pâte à tarte aux amandes est parfaite pour les tartes aux fruits. Laissez votre imagination vous emporter: cerises, framboises, cassis, mirabelles, quetsches, pèches, poires, pommes...
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 saladier
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 125 g de beurre doux à température ambiante
- 1 goutte d'essence d'amande amère
- 1 pincée de sel
Préparation
- Commencez par couper le beurre en petits morceaux.
- Dans un saladier, placez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des bords.
- Couvrez la pâte à l'aide d'un torchon et placez la 30 minutes au réfrigérateur.
- Étalez la pâte avec une épaisseur d'environ 5 millimètres d'épaisseur et foncez votre moule à tarte.
- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de garnir.
Notes et conseils
Valeurs nutritionnelles
Calories: 1970kcalProtéines: 38gGlucides: 164gSucre: 3gFibres alimentaires: 11gLipides: 132gAcides gras saturés: 68g