Pâte à tarte au yaourt
Bonjour amis pâtissier!! La pâte à tarte au yaourt est un incontournable dans mes préparation de base. Elle est plus diététique qu'une pâte brisée traditionnelle et elle se glisse à merveille sous une quiche ou une tarte salée pour un repas tout en légèreté.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 saladier
Ingrédients
- 250 g de farine de blé T80
- 1 yaourt nature nature
- 50 g de beurre doux à température ambiante
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Placez tous les ingrédients dans un saladier
- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qui se détache des bord du saladier.
- Laissez reposer cette pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant d’utiliser la pâte pour confectionner votre tarte.
Notes et conseils
Valeurs nutritionnelles
Calories: 1408kcalProtéines: 36gGlucides: 197gSucre: 7gFibres alimentaires: 7gLipides: 51gAcides gras saturés: 30g