Le cake choco-banane
Un cake sans œuf, pour un goûter parfait.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 saladier
- 1 moule à cake
Ingrédients
- 2 banane bien mûre
- 35 g de sucre de canne complet
- 25 g de sucre de canne blond
- 2 sachet de levure chimique
- 150 g de farine de blé T80
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- 5 cl d'eau
- 5 cl de lait demi-écrémé
- 40 g de chocolat noir
- 10 g de beurre doux pour beurrer le moule
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, épluchez la banane puis écrasez-la et incorporer les deux sucres.
- Ajoutez la levure chimique, l'huile, la farine et le lait.Mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et mélangez-les dans la pâte à gâteau.
- Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré.
- Enfournez, dans le four chaud, votre cake pour 15 à 20 minutes.Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche du cake.
- Démoulez le cake, quand il est tiède. Laissez le refroidir avant dégustation.
Notes et conseils
- Pour varier les plaisirs gustatifs, vous pourriez remplacer les 40g de chocolat par 40g de raisins secs.
- Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz.
- Pour une version végane, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco.
- Ce cake se conserve environ 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez le congeler coupé en tranches, pour le décongeler, placez les tranches au grille-pain c'est un délice.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 189kcalProtéines: 2gGlucides: 25gSucre: 12gFibres alimentaires: 2gLipides: 9gAcides gras saturés: 3g