Croziflette, un amour de gratin
Salut les Papoteurs !L'année dernière, je vous proposais ma recette de tartiflette. Aujourd'hui, cette recette de croziflette va probablement vous plaire tout autant ! Récomfort garanti !
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 poêle
- 1 plat à gratin
Ingrédients
- 300 g de crozets
- 500 g d'oignon jaune
- 300 g de lardons
- 600 g de reblochon
- 200 ml de crème liquide
Préparation
- Coupez le lard en lardons d'environ 5 mm de largeur. Placez-les dans une poêle et commencez à faire chauffer à feu moyen.
- Pelez les oignons et coupez-les en lamelles fines. Versez-les dans la poêle.
- Faites revenir les lardons et les oignons, jusqu'à ce les oignons soient translucides.
- Dans un faitout, faites bouillir de l'eau et faites cuire les crozets pendant 15 minutes.
- Transférez le mélange oignons-lardons dans un plat à gratin.
- Préchauffez le four à
180 °C. - Égouttez les crozets et versez-les dans le plat.
- Ajoutez la crème liquide et 200 g de reblochon coupé en petits cubes. Mélangez bien.
- Placez le reblochon coupé en deux sur le dessus de votre croziflette.
- Enfournez à four chaud et faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à obtenir un gratiné blond doré. Servez bien chaud !
Notes et conseils
- Sur la photo, j'ai accompagné la croziflette d'une poêlé de chou frisé et de diots coupés en rondelle.
- Vous pourriez également l’accompagner d'une salade de mâche.
- J'ai utilisé un grand reblochon et un petit pour plus de facilité à répartir dans la croziflette.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 837kcalProtéines: 50gGlucides: 46gSucre: 6gFibres alimentaires: 3gLipides: 51gAcides gras saturés: 34g