Tarte Tatin à la carotte

Salut les Gourmands !On raconte qu'elle fut inventée à la fin du 19ème siècle, la fameuse tarte Tatin aux pommes ! Pour la mettre à l'honneur en version salé j'ai choisi de la préparer avec des carottes. Elle se déguste en entrée, parfaite pour un repas de famille ou en plat principal léger avec une […]

Fondant choco de plaisir sans complexe

Bonjour amis gourmands,Le fondant au chocolat est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié de tous et surtout rapide à faire ! Je vous propose ici une version bien fondante et pleine de goût pourtant sans beurre et sans sucre, de quoi alléger les repas de famille sans même s'en rendre compte !

Tarte aux endives et au munster

Salut les Papoteurs !Qu'on se le dise ou non, la France est réputé pour son étendue de variétés de fromages dont le munster. Ce fromage jouit d'une certaine appréciation, son odeur particulière et son goût unique en font l'un de mes fromages préférés. Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte qui vous permettra de […]

Croziflette, un amour de gratin

Salut les Papoteurs !L'année dernière, je vous proposais ma recette de tartiflette. Aujourd'hui, cette recette de croziflette va probablement vous plaire tout autant ! Récomfort garanti !

Gateau ultra moellleux à la pralinoise

Salut les Papoteurs !La pralinoise est un chocolat praliné qu'on trouve au rayon des tablettes de chocolat. Par pure nostalgie gustative j'ai eu envie de le transformer en un gâteau. Je vous propose aujourd'hui cette recette qui ravira les papilles des petits et des grands.

Rougail de saucisses

Salut les Gourmands !Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un autre hémisphère, plus précisément eci de l'île de la Réunion. Le rougail de saucisse y est un plat emblématique. Chaque habitant le fait plus ou moins à sa façon. Je me devais de vous proposer ma recette qui ravira j'espère vos papilles.

Soupe de courgettes

Bonjour amis gourmands ! Voilà le mois d'octobre qui revient et avec lui le froid, la pluie et… le doux temps des bonnes soupes réconfortantes !! Aujourd'hui, je vous propose dans la soupe de courgettes, une douceur qui ravira les grands et les petits.

Le gratin des enfants

Bonjour les cuisiniers!Je vous propose une recette toute régressive, la version amélioré des coquillettes-jambon de notre enfance soit une variante du gratin de macaroni.

Gratin de pâtes à la périgourdine

Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, on vous régale avec une recette réconfort directement récupérée du Sud-Ouest français, du Périgord pour être plus exact. Servie avec une salade verte, vous aurez un quasi repas complet pour un dîner et les restes vous serviront de "gamelle" pour le midi… à moins que vous ne dévoreriez la recette sans […]

Flan coco

Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, direction les Antilles ! Je vous propose une recette d'un dessert facile à faire à part peut-être le caramel qui est un peu technique. La noix de coco râpée remontera à la surface et formera comme un biscuit une fois cuite puis refroidie. Un dessert comme ça, c'est bon, bon, c'est […]