Les rochers de Hautepierre
Salut les gourmands !Encore une recette de notre amie Isa, cette fois-ci c'est une mignardise parfaite pour aller avec votre café. Son ingrédient insolite est : la chicorée liquide ! Elle ne se sent presque pas mais accompagne avec brio le chocolat blanc.
Cuisine :
Type de plat :
Difficulté :
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En un coup d’œil
Matériel
- 1 casserole
- 1 saladier
- 1 moule carré
Ingrédients
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de beurre doux
- 75 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de chicorée liquide
- 2 c. à soupe de sucre glace
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat coupé en morceau.
- Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs, la chicorée liquide et le sucre pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande, mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le chocolat blanc et le beurre fondu à votre préparation, mélangez bien.
- Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez à four chaud et cuisez pendant 20 minutes.
- Laissez tiédir, puis démoulez et coupez en petit cubes d'environ 2 cm.
- Dans une boîte hermétique, versez 2 c. à soupe de sucre, roulez-y les cubes de gâteaux avant de les servir.
Notes et conseils
- Ces petits rochers peuvent se conserver pendant environ 10 jours dans une boîte hermétique.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 317kcalProtéines: 6gGlucides: 33gSucre: 24gFibres alimentaires: 2gLipides: 19gAcides gras saturés: 8g