Le cake choco-banane
Un cake sans œuf, pour un goûter parfait.
Vous aurez besoin de :
- 2 banane bien mûre
- 35 g sucre de canne complet
- 25 g sucre de canne blond
- 2 sachet levure chimique
- 150 g farine de blé T80
- 4 c. à soupe huile de tournesol
- 5 cl eau
- 5 cl lait
- 40 g chocolat noir
- 10 g beurre pour beurrer le moule
Matériel
- 1 Saladier
- 1 moule à cake
La recette pas à pas
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, épluchez la banane puis écrasez-la et incorporer les deux sucres.
- Ajoutez la levure chimique, l'huile, la farine et le lait.Mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux.
- Coupez le chocolat en petits morceaux et mélangez-les dans la pâte à gâteau.
- Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré.
- Enfournez, dans le four chaud, votre cake pour 15 à 20 minutes.Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort sèche du cake.
- Démoulez le cake, quand il est tiède. Laissez le refroidir avant dégustation.
Valeurs nutrionnelles
Le cake choco-banane
Quantité par portion
Calories
189
% des apports journaliers*
Lipides
9
g
10
%
Acides gras saturés
3
g
12
%
Acides gras trans
1
g
Acides gras polyinsaturés
1
g
5
%
Acides gras monoinsaturés
5
g
13
%
Glucides
25
g
9
%
Fibre
2
g
7
%
Sucre
12
g
40
%
Protéines
2
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
- Pour varier les plaisirs gustatifs, vous pourriez remplacer les 40g de chocolat par 40g de raisins secs.
- Pour une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz.
- Pour une version végane, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco.
- Ce cake se conserve environ 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez le congeler coupé en tranches, pour le décongeler, placez les tranches au grille-pain c'est un délice.
