Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé
Salut les Papoteurs !Aujourd'hui, dans la continuité de la semaine dernière, je me suis retrouvé avec un peu trop de boudins blancs achetés pour les fêtes. Alors, j'ai décidé de vous proposer une recette un peu sucrée-salée qui avec une salade verte vous fera un dîner léger et original. Bon appétit !
Vous aurez besoin de :
- 1 pâte brisée la recette est ici
- 2 boudins blancs natures
- 3 pommes Topaz, Reinettes du Canada, Golden
- 100 g emmental râpé
Matériel
- 1 moule à tarte
La recette pas à pas
- Préparez votre pâte brisée comme dans la recette.
- Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
- Coupez les boudins blancs également en cubes d'environ ½ cm. Réservez.
- Préchauffez votre four à
200 °C - Abaissez la pâte d'une épaisseur d'environ 4 mm dans un moule à tarte recouvert d'un papier cuisson pour un démoulage plus facile.
- Disposez les cubes de pommes et de boudins blancs. Parsemez d'emmental râpé.
- Enfournez dans votre four chaud pendant 35 minutes. Veillez à faire attention que le dessus de votre tarte ne brunisse pas trop vite. Si nécessaire, n'hésitez pas à placez une feuille de papier d'aluminium pour poursuivre la cuisson.
- Une fois cuite, faites tiédir votre tarte sur une grille de refroidissement.
Valeurs nutrionnelles
Tarte boudins blancs, pommes et emmental râpé
Quantité par portion
Calories
357
% des apports journaliers*
Lipides
20
g
22
%
Acides gras saturés
12
g
48
%
Acides gras trans
1
g
Acides gras polyinsaturés
1
g
5
%
Acides gras monoinsaturés
5
g
13
%
Glucides
38
g
14
%
Fibre
3
g
10
%
Sucre
10
g
33
%
Protéines
8
g
16
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Notes
Vous pourriez déguster cette tarte chaude, tiède ou même froide avec une bonne moutarde, c'est délicieux.
