Les fromages de saison : MARS

par CLUJ
28 février 2023

Comme les fruits et légumes, les fromages ont eux aussi une saisonnalité. Respecter les rythmes de gestation de nos différentes espèces (vaches, brebis, chèvres) nous paraît essentiel pour le bien-être animal. Ajouter à cela les temps méticuleusement définis par les maîtres affineurs pour permettre à ces fromages d’avoir des goûts uniques. Ainsi tous ces paramètres entre compte pour définir le moment idéale de la dégustation de votre fromage.

Nous vous proposons en MARS :

  • Beaufort
  • Brocciu
  • Crottin de Chavignol
  • Langres
  • Livarot
  • Mont-d’or
  • Neufchâtel
  • Rocamadour
  • Roquefort
  • Vacherin

On se retrouve le mois prochain pour d’autres fromages.

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