Muffins au chocolat
Salutation amis cuisiniers et cuisinières !!!Aujourd'hui je vous propose un petit voyage aux États-Unis pour une délicieuse recette de muffins tout chocolat. Légers et peu sucrés, ces muffins raviront petits et grands gourmands avec un verre de lait au goûter ou avec une boule de glace vanille en dessert.
Matériel nécessaire
- 1 fouet
- 2 saladiers
- 1 moule à muffins
Vous aurez besoin de
- chocolat, noir à 58% 75 g
- sucre 80 g
- beurre, pommade 75 g
- œufs 2
- lait 100 ml
- farine 100 g
- amande , en poudre 100 g
- levure chimique 1 sachet
- pépites de chocolat 75 g
- sel 1 pincée
Votre recette pas à pas
- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis réservez.
- Dans un saladier, fouettez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les œufs un à un, le lait et le chocolat.
- Ajoutez la farine petit à petit, les amandes en poudre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les pépites au chocolat.
- Faites préchauffer le four à
180 °C - Versez la pâte dans des moules à muffin jusqu'au ⅔ de la hauteur (sinon la pâte risque de déborder en gonflant à la cuisson).
- Enfournez pour 15 minutes environ. Laissez refroidir avant de déguster les muffins.
Infos nutritionnelles
Calories : 167 kcalGlucides : 21 gProtéines : 3 gFat : 8 gLipides saturés : 4 gLipides polyinsaturés : 0.4 gLipides monoinsaturés : 2 gLipides trans : 0.1 gCholéstérol : 30 mgSodium : 55 mgPotassium : 98 mgFibre : 1 gSucre : 9 g
Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.
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