Gâteau au chocolat facile

par JC
11 juin 2021
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Si vous êtes comme moi, quand j’ai commencé à faire de la pâtisserie, ce gâteau au chocolat est fait pour vous. Il associe gourmandise, plaisir et simplicité. Je le fais très souvent, accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille.

Passons à la recette !

gateaufacilechocolat

Gâteau au chocolat facile

Salut les Papoteurs !
Aujourd'hui une recette facile à faire, un gâteau au chocolat tout simplement, Un pur délice et
Portions 6 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Prêt dans 45 min
Saison Toute l’année
Cuisine Française
Plat Dessert, Goûter
Allergène Fruit à coque, Gluten, Lait, Œuf

Matériel nécessaire

  • 1 Saladier
  • 1 bol
  • 1 Moule à manqué de 20 ou 22 cm

Vous aurez besoin de
 

  • 50 g farine de blé, T65 ou T80
  • 11 g levure chimique, 1 sachet
  • 15 g poudre d'amandes
  • 15 g poudre de noisettes
  • 150 g chocolat noir
  • 1 c. à soupe vanille liquide
  • 100 g sucre en poudre
  • 80 g beurre
  • 4 blanc d’œuf

Votre recette pas à pas
 

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Dans un bol, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
    150 g chocolat noir, 80 g beurre
  • Pendant ce temps, mélangez la farine, la levure, la vanille liquide, le sucre, les poudres d'amandes et de noisettes et les blancs d'oeuf pour obtenir une préparation homogène.
    50 g farine de blé, 11 g levure chimique, 15 g poudre d'amandes, 15 g poudre de noisettes, 1 c. à soupe vanille liquide, 4 blanc d’œuf, 100 g sucre en poudre
  • Ajoutez le chocolat et le beurre fondu.
    Mélangez bien.
  • Beurrez votre moule (cela permettra d'avoir une croûte croustillante).
  • Versez votre préparation dans votre moule.
    Enfournez pour 25 minutes. Votre gâteau sera cuit dans la pointe de votre couteau ressortira sèche.
  • Laissez votre gâteau tiédir avant de le démouler.

Notes

  • Ce gâteau est très facile à faire, il permet d’utiliser les blancs d’oeufs qu’on stocke dans le congélateur.
  • Vous pourriez accompagner ce gâteau d’une crème anglaise.

Infos nutritionnelles

Calories : 369 kcalGlucides : 37 gProtéines : 6 gFat : 24 gLipides saturés : 9 gLipides polyinsaturés : 3 gLipides monoinsaturés : 9 gSodium : 662 mgPotassium : 51 mgFibre : 3 gSucre : 26 g
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Et maintenant, à vos fourneaux ! On se retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

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